Salmón al horno con verduras

Tienes que probar este delicioso y jugoso salmón al horno con verduras de otoño y patatas. La receta es muy sencilla y apenas requiere trabajo. Para evitar que el filete de salmón se reseque demasiado, precocino las verduras y las patatas en el horno durante los primeros 20 minutos sin el salmón. Dependiendo del tipo de verdura, el tiempo de cocción puede ser mayor. Para que todo se cocine rápida y uniformemente en el horno, hay que cortar la calabaza en rodajas no demasiado gruesas. Las zanahorias deben ser finas y estar cortadas por la mitad. Pongo el filete de salmón encima de las verduras durante los últimos 15-20 minutos.

Si busca una opción saludable para compartir con tu familia, esta deliciosa receta de salmón al horno con verduras es perfecta para ti. Sigue leyendo y descubre lo fácil y sencilla que puede ser.

Jugoso salmón al horno con patatas y verduras de otoño

Dependiendo de cómo le guste cocinar su filete de salmón, 15 minutos pueden ser suficientes. Me gusta más el salmón cuando está apenas cocido y todavía muy jugoso. Después de 10-15 minutos, compruebo el punto de cocción con un tenedor o un cuchillo pequeño. Pincho entre uno de los segmentos de músculo, si todavía está un poco vidrioso, jugoso y se deshace es que está bien cocinado. Si utiliza salmón congelado en lugar de salmón fresco, el tiempo de cocción aumentará unos 10-15 minutos.

Jugoso salmón al horno con patatas y verduras de otoño. Un delicioso plato al horno muy saludable.

Así de fácil es preparar el filete de salmón al horno con verduras

Puedes preparar varias verduras al horno con salmón. El salmón sobre hojas de espinacas en un plato también es muy sabroso.

De esta manera, el salmón al horno no se seca demasiado en el horno:

  • Para evitar que el salmón se seque demasiado en el horno, pon un temporizador para no cocinarlo demasiado..
  • Dependiendo del grosor de los filetes de salmón (debe cocinarse a 180 grados durante unos 15 y 20 mín.
  • Antes de poner los filetes de salmón en el horno sobre las verduras, pincela el salmón con un poco de aceite de oliva.

Lo que hay que saber sobre el salmón

Sabías que el salmón es uno de los pescados comestibles más populares en Alemania y que se pesca principalmente en Noruega en grandes corrales marinos? Su carne grasa es jugosa y tiene un fuerte sabor. Su mayor contenido en grasa lo hace más jugoso que el salmón salvaje, por ejemplo. El salmón es un pez depredador y procede originalmente del Atlántico Norte y del Pacífico Norte en mar abierto, donde se alimenta de cangrejos, peces y camarones.

Esto también da a su carne su típico color rosado. En la acuicultura, el salmón se alimenta principalmente con piensos vegetales y poco pescado. El pienso vegetal es más barato que alimentar a los peces con pescado salvaje.

Los salmones nacen en agua dulce y luego migran los salmones jóvenes al Atlántico. El salmón es muy saludable para nuestra dieta por su alto contenido en ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B.

Delicioso salmón al horno con verduras muy fácil

Mi salmón al horno con verduras es un plato perfecto para preparar en cualquier ocasión, ya sea para el almuerzo como para la cena. Solo necesita unos cuantos minutos al horno hasta que se cocine y listo para disfrutar con tus seres queridos este maravilloso plato.

Si te apetece otro plato sencillo de filete de salmón además de mi salmón al horno con verduras tengo otra deliciosa receta de salmón con salsa de espinacas

Si quieres cocinar el salmón en una salsa en lugar de sobre las verduras: te invito a ver mi receta de salmón con salsa de Gorgonzola y espinacas

Si tienes alguna duda sobre la receta o ya la has probado, ¡me encantará escucharte en los comentarios y responder a tus preguntas rápidamente!

Espero que disfrutes leyendo y probando mis recetas de cocina y repostería.

Salmón al horno con verduras

Jugoso filete de salmón al horno con verduras de otoño y patatas. Una colorida y deliciosa receta con filete salmón al horno muy saludable. Te sorprenderá lo rico que queda. Además, puedes usar los ingredientes o especias que más te gusten.  Mi salmón al horno es un práctico plato de horno perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato cena, Comida
Cocina Alemania
Raciones 4 Porciones
Calorías 415 kcal

Equipment

  • Cacerola grande
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Cuchillo para pelar

Ingredientes
  

  • 600 g de filete de salmón
  • 250 g de calabacines
  • 200 g de zanahorias pequeñas y finas
  • 400 g de patatas pequeñas
  • 250 g de remolacha fresca
  • 1 Cebolla vegetal
  • 1/2 Calabaza
  • 8 Tomates cherry
  • 1 Cebolleta
  • 1 cda de hierbas de Provenza
  • 2 cdas de pimienta para bistec de color grueso
  • 1 cdta Sal
  • 1 cdta pimentón dulce en polvo
  • 1/2 guindilla
  • 2-3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

Anleitung
 

  • Preparar todos los ingredientes, lavar bien las verduras y las patatas. Pelar y despepitar la cebolla, el ajo y la calabaza. Picar los dientes de ajo. Cepillar las zanahorias y las remolachas con un cepillo para verduras.
  • Para que el tiempo de cocción de las verduras no sea demasiado largo, las zanahorias deben cortarse por la mitad, la remolacha en cuartos y las patatas en rodajas no demasiado gruesas. Cortar la calabaza en tiras finas y los calabacines en rodajas.
  • Poner las verduras en un bol grande con el ajo picado. Mezclar las especias con las hierbas. Reservar aproximadamente 1 cucharada de especias para el salmón. Repartir la mezcla de especias sobre las verduras.
    Vierte un poco de aceite de oliva sobre las verduras y las patatas y mézclalo todo bien. Vierta un poco de aceite de oliva en una cacerola grande y rellene las verduras en la cacerola y cocine en un horno precalentado a 180 grados de convección en el estante del medio durante 25minutos.
  • Después de 25 minutos, coloque los filetes de salmón, untados con un poco de aceite de oliva y sazonados, sobre las verduras y cocine durante unos 15-20 minutos. Nos gusta comer el salmón cuando todavía está ligeramente cocido.

Notas

¡Espero que lo disfrutes!
¿Cuéntame si te ha gustado está receta?
Por favor, dale una estrella a mi receta y déjame un lindo comentario si te ha gustado mi Receta de Salmón al horno con verduras. Cuéntame cuál es tu receta favorita de Salmón. Muchas gracias.
¿Cómo te ha quedado esta increíble Receta de Salmón al horno con verduras?
Para más consejos sobre cómo hacer un salmón perfecto entra a mi blog y sigue mis consejos de cocina.
Una receta perfecta para los amantes del Pescado y los mariscos
 

Nutrition

Calorías: 415kcalCarbohidratos: 47gProteina: 36gGrasa: 10gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 83mgSodio: 267mgPotasio: 2173mgFibra: 9gAzúcar: 13gVitamina A: 18912IUVitamina C: 76mgCalcio: 135mgHierro: 4mg

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