La tarta marmolada súper húmeda de la abuela

El pastel marmolado súper húmedo de la abuela es muy fácil de hornear. Puedes hornearlo en un molde para pan o, como yo, en un molde para tartas o en un molde redondo con fondo de tubo. Tú decides si quieres cubrir la tarta marmolada con glaseado de chocolate o simplemente espolvorearla con azúcar glas. El esponjoso y delicioso pastel marmolado es fácil y rápido de hornear.

Esta receta es mi favorita porque el pastel es tan bonito y húmedo como el chocolate. A lo largo de los años, he modificado un poco la receta de mi abuela y ahora es el pastel marmolado perfecto para nosotros. Mi abuela solía hornear este delicioso Gugelhupf de mármol los sábados por la mañana para nuestro fin de semana.

Sencillo pastel marmolado, esponjoso y súper húmedo

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La tarta marmolada con sus dos tipos de bizcocho es un verdadero clásico y los bizcochos. Y es especialmente apreciado por los jóvenes y los mayores cuando el bizcocho es agradable y húmedo. Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Así que puedes mezclar la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta que esté bien cremoso. A continuación, añada los huevos uno a uno a la masa y bata durante aproximadamente 1 minuto hasta que la masa vuelva a estar cremosa. Añadir la harina tamizada a la masa poco a poco y no remover demasiado.

Así de fácil es hacer un pastel de anillos de mármol con una simple mezcla de bizcocho

Si te apetece mucho chocolate, puedes mezclar el pastel con Nutella en lugar de cacao para la masa oscura. Mi abuela solía hornear este húmedo pastel marmolado y lo espolvoreaba con azúcar glas después de hornearlo. Yo prefiero hornear con mantequilla o mantequilla líquida clarificada, pero si no te gusta esto, puedes sustituir la mantequilla por aceite.

Tarta de mármol con glaseado de chocolate

Omas saftiger Marmorkuchen mit Schokoglasur

Pero hoy lo he cubierto con un grueso glaseado de chocolate negro y claro. Puro alimento para el alma contra el estrés cotidiano. ¡Espero que quede un trocito de la tarta para poder enseñarles luego lo deliciosa que está por dentro!

Amo lo versátil que puede llegar a ser las tartas. Por eso, comparto esta rica receta de la tarta marmolada súper húmeda de la abuela.

Increíble y sencilla receta de pastel de mármol húmedo de la abuela con glaseado de chocolate. ¡Esta riquísimo!

Receta sencilla de pastel marmolado

Omas super saftiger Marmorkuchen

El pastel marmolado es uno de mis pasteles favoritos. Tengo debilidad por este delicioso pastel desde que era una niña mi abuela siempre lo preparaba y los esperaba cada fin de semana, y como lo hacía muy a menudo. Es por ello que me anime hacer mi versión de este delicioso pastel marmolado. Se mantiene fresco y húmedo más tiempo porque se come en poco tiempo.

Si te gusta la tarta marmolada, ¡tengo otra deliciosa receta de tarta cebra para ti en el blog!

Espero que te diviertas mucho horneando esta sencilla tarta marmolada súper húmeda de la abuela y deseo que tus invitados lo disfruten

La tarta marmolada súper húmeda de la abuela

La tarta marmolada súper húmeda de la abuela con un grueso glaseado de chocolate claro y negro. Verdadera comida para el alma cuando estás muy estresado. Es muy fácil y sencilla de hacer y queda increíblemente deliciosa. Una tarta perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato Postre
Cocina Alemania
Raciones 12 piezas
Calorías 329 kcal

Equipment

  • Molde Gugelhupf 24cm
  • Tazón
  • Mezclador
  • Libra
  • Horquilla
  • Batidor
  • Jarra para medir

Ingredientes
  

PASTEL DE MÁRMOL HÚMEDO

  • 300 g de harina
  • 250 g de azúcar glas o azúcar muy fina
  • 5 huevos grandes tamaño L
  • 250 g de mantequilla blanda
  • 1 pizca de sal
  • 60 ml de crema de leche ligera
  • 4 cdta de polvo de hornear espolvoreado
  • 25 g de cacao
  • 1 cl ron que le guste
  • 30 ml de nata para la masa de chocolate
  • Mantequilla para el molde

DECORAR CON AZÚCAR GLAS O GLASEADO DE CHOCOLATE

  • 1 cda de azúcar glas
  • 100 g de cobertura de chocolate negro
  • 100 g de cobertura blanca
  • 2 cda de decoración de chocolate
  • 1 cda de aceite de coco

Anleitung
 

  • Precalentar el horno a 160° calor arriba/abajo, engrasar el molde de gugelhupf  (de unos24 cm de diámetro) y espolvorear con harina o pan rallado. Preparar todos los ingredientes y pesar la harina, la mantequilla, el azúcar glas y el azúcar.
  • A continuación cremar la mantequilla reblandecida con el azúcar glas o el azúcar. Añadir poco a poco los huevos, de uno en uno, incorporando 60 ml de la nata.
  • Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar una vez. A continuación, incorporar poco a poco la harina a la masa. A continuación, la masa sólo debe removerse brevemente.
  • Luego rellene el 1/3 de la masa con el cacao, 30 ml de nata y el ron.
  • Vierta la masa en el molde el chocolate negro sobre la clara y dibuje espirales a través de la masa con un tenedor. También puede dividir las mezclas en dos bols y va alternando las porciones de las mezclas en el molde.
    CONSEJO: La masa mezclada necesita espacio para expandirse, por lo que hay que dejar al menos 3 cm hasta el borde superior del molde, de lo contrario la masa podría desbordarse.
  • Hornee el pastel marmolado en un horno precalentado a 160 grados durante unos 50-60 minutos. Pincha el pastel con un palillo de madera para ver si está bien cocido. No lo hornees demasiado tiempo para que no se reseque. En mi molde, el Gugelhupf sólo necesita 50 minutos.
  • Deje que el pastel se enfríe ligeramente en el molde y luego déjelo enfriar completamente sobre una rejilla, si deseas puedes espolvorear azúcar glas o decorar con gaseado de chocolate.
  • Para el glaseado de chocolate picar las coberturas claras y oscuras y fundirlas con un poco de grasa de coco en una olla pequeña al baño María.
  • Vierta la cobertura de chocolate líquido sobre el pastel y decórelo con algunos adornos de chocolate. Las calorías de esta receta están calculadas con el azúcar glas. Con el glaseado de chocolate estos son más.

Notas

¡Espero que lo disfrutes!
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Por favor, dale una estrella a mi receta y déjame un lindo comentario si te ha gustado mi receta de La tarta marmolada súper húmeda de la abuela. Cuéntame cuál es tu receta favorita tartas. Si quieres ver más recetas como está suscríbete a mi blog. Muchas gracias.
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Nutrition

Calorías: 329kcalCarbohidratos: 41gProteina: 3gGrasa: 18gGrasa saturada: 11gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 5gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 47mgSodio: 186mgPotasio: 65mgFibra: 1gAzúcar: 21gVitamina A: 531IUVitamina C: 1mgCalcio: 32mgHierro: 2mg

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