Receta original de sopa de cebolla francesa

En otoño e invierno, me gusta especialmente una clásica sopa de cebolla francesa gratinada con mucho queso de montaña.  Y para ello, siempre hago mi propio caldo de carne como base. Me parece que se nota una gran diferencia si se cocina con un caldo casero o se utiliza un producto ya preparado.  Tengo un congelador muy grande, así que siempre que cocino un caldo de carne, cocino un poco más y congelo una pequeña porción del caldo antes de añadir los fideos.

De este modo, la sopa de cebolla francesa se cocina en unos 30 minutos.  El tiempo en la receta se refiere a cuando se hierve el caldo de carne por primera vez. 

La clásica sopa de cebolla francesa es más fácil de lo que crees. La receta de sopa de cebolla es muy saludable y queda súper deliciosa. Solo necesitas unos cuantos ingredientes para preparar esta clásica sopa de cebollas francesa.

¡Vamos acompáñame a preparar esta deliciosa sopa de cebolla francesa! ¡Súper fácil! de preparar perfecta a como plato de entrada, pero también queda muy bien como plato principal.

Original sopa de cebolla francesa gratinada

Original französische Zwiebelsuppe Rezept einfach
Receta de sopa de cebolla sencilla

Nos gusta gratinar la sopa de cebolla con mucho queso y a veces la comemos como plato principal. Mi querido jefe me regaló hace unas semanas estos bonitos cuencos para la sopa, de lo que me alegré mucho porque son realmente aptos para el horno y no tienes que preocuparte de limpiar la sopa de cebolla francesa del horno en lugar de comerla.

Son de una de mis empresas de cocina favoritas y mantienen la sopa muy caliente, por lo que hay que tener mucho cuidado de no quemarse la lengua o los labios al comer. Y cuidado al sacar las tazas de sopa del horno: hay que llevar guantes de cocina porque las tazas están al rojo vivo.

Deliciosa receta de sopa de cebolla sencilla

La cebolla es un alimento con múltiples beneficios y propiedades nutricionales. Sabías que la cebolla tiene un alto contenido nutricional. Aporta vitaminas A, B6, C y E. También minerales como el sodio, potasio, hierro. Es una buena fuente de ácido fólico. La cebolla contiene azúcar natural. Es un alimento prebiótico. Otros de los beneficios es que la cebolla es antioxidante, tiene propiedades antiinflamatorias y antialérgicas. Contribuye a la salud digestiva, es rica en fibra.

Para su conservación la cebolla debe guardarse a temperatura ambiente en un lugar fresco, lejos de la luz. Debe estar limpia, con la cascara seca y firme.

La cebolla es un alimento que no puede faltar en nuestra cocina, es uno de los condimentos más utilizados en la cocina. Es muy versátil se puede preparar de muchas formas ya sea frita, cruda, hervida, al horno, encurtida, rebozada, en sopa. Me sorprende lo deliciosa que puede ser.

Sopa de cebolla gratinada con queso

Original französische Zwiebelsuppe Rezept einfach
Receta de sopa de cebolla sencilla

Si prefieres la sopa vegetariana, cocínala con un buen caldo de verduras. Los ingredientes son muy baratos. Esta sopa tiene una larga tradición y ya la ofrecían los comerciantes en los mercados de París en el siglo XVIII. En la región de Lyon, también se sirve a menudo en los restaurantes.  Para gratinar, prefiero un queso de montaña fuerte como el Gruyère, el Comte o el Emmental. Utiliza el queso que prefieras.

Si no te cansas de las sopas sencillas y fáciles de hacer, te recomiendo mi sopa de carne con sopa de fideos o mi sopa de queso y puerros con carne picada.

Si tienes alguna duda sobre la receta o ya la has probado, ¡me encantará escucharte en los comentarios y responder a tus preguntas rápidamente!

Espero que disfrutes leyendo y probando mis recetas de cocina y repostería. Siempre me alegra recibir sus comentarios. Para estar al día, le invito a seguir mi página, puedes encontrar fotos y un poco más de mí casi todos los días.

Saludos cordiales Regina

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *