Receta de Quiche Lorraine

Hola queridos amigos, hoy tengo un verdadero clásico mi deliciosa receta de Quiche Lorraine para ti. La receta sencilla es para una fuente de quiche grande de 26 cm. A veces horneo de 6 a 8 mini Quiche Lorraine con esta receta. La Quiche Lorraine es un verdadero clásico de la cocina francesa y sabe especialmente bien en la temporada de frío. Me encanta esta quiche, que proviene de la región francesa de Lorena y es una de las especialidades regionales de allí. Mi forma favorita de comerla es con una masa quebrada crujiente. Para esta tarta tan contundente, sólo se necesita bacon, nata, huevos y queso de montaña rallado.

¡Me encantan las quiches saludables! Aprende a preparar en casa esta deliciosa receta de Quiche Lorraine, está súper rica.

Cómo hacer la perfecta de Quiche de Lorraine en casa

Quiche Lorraine Rezept

Los franceses son conocidos por su amor a la mantequilla, la nata y los huevos. Y la Quiche Lorraine es el ejemplo perfecto de ello. Es la receta más clásica y popular de Francia, así que no es de extrañar que sea tan popular. La Quiche Lorraine es una tarta salada con una base de masa quebrada crujiente y un relleno de bacon o jamón, huevos, nata y a veces queso rallado. La receta fue desarrollada originalmente por el pueblo de Lorena, en el noreste de Francia, de ahí su nombre.  La Quiche Lorraine se come en Francia en cualquier época del año. Mi receta de Quiche Lorraine consiste en una tarta de masa quebrada cubierta con un relleno clásico de huevos, bacon y queso.

La Quiche Lorraine es un plato delicioso y saciante para el desayuno, el brunch o el almuerzo. Sin embargo, puede ser difícil encontrar una buena receta que no sea complicada de preparar. Por eso he preparado esta receta de quiche Lorraine fácil de seguir que te permitirá preparar la quiche perfecta en un abrir y cerrar de ojos. Los ingredientes son sencillos y fáciles de conseguir, y la preparación es simple y sencilla. Sólo tienes que seguir mis instrucciones paso a paso y disfrutar de la perfecta quiche Lorraine en casa.

Receta de Quiche Lorraine muy fácil

Quiche Lorraine Rezept

Personalmente, me gusta más el queso francés Comte, algo más sabroso, que el Emmental. Por eso lo prefiero para mis quiches y tartas saladas. De hecho, se puede conseguir en el mostrador de quesos de los supermercados más grandes sin ningún problema.

Con una ensalada, es un delicioso plato principal o, en su forma mini, un buen entrante fácil de preparar.  En lugar de nata, a veces uso crème fraîche y, si quieres, puedes añadir un poco de cebolleta a la cobertura de huevo y nata. También se puede prescindir del queso, pero a nosotros nos gustan mucho con el queso rallado. Puede conseguir este delicioso clásico de la cocina en casi cualquier panadería de Francia.

Mini Quiche Lorraine

Quiche Lorraine Rezept
Receta de mini Quiche Lorraine

Cuando hago quiches pequeñas, a veces las congelo para tener siempre un bocado rápido cuando llegan visitas inesperadas. Siempre precocino las bases de mis quiches o tartas con mi Quiche a ciega, ¡esto es realmente importante! Así, la base se mantiene crujiente y no se empapa.

Receta de quiche Lorraine para una quiche grande o 6-8 tartas pequeñas. Elaborada con masa quebrada salada crujiente muy fácil y queda súper deliciosa.

Si busca una opción saludable de quiche para compartir con tu familia, estas mini quiches son perfectas para ti. Sigue leyendo y descubre lo fácil y sencillas que pueden ser.

Receta de Quiche Lorraine

Quiche Lorraine Rezept mit Bacon
Receta de Quiche Lorraine con bacon

La Quiche Lorraine puede servirse caliente o fría. Si quieres servirla fría, se conservará hasta 3 días si se refrigera adecuadamente. La receta de Quiche Lorraine es sencilla y fácil de hacer en casa. Todo lo que necesitas es queso, huevos, leche, sal y pimienta. También puede añadir fácilmente a este plato sus ingredientes favoritos, como tocino y jamón, cebollas y dientes de ajo, hojas de brócoli o espinacas o tomates, para obtener un sabor intenso que va bien con una copa de vino.

Este plato puede servirse como plato principal en el desayuno o en cualquier momento del día como merienda o comida ligera.

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Espero que disfrutes leyendo y probando mis recetas de cocina y repostería.

Receta de Quiche Lorraine

Deliciosa receta de Quiche Lorraine, con una base de masa quebrada crujiente. Encima, dados de bacon y una cobertura de huevo y nata con un poco de queso Comte rallado. Una copa de vino blanco va muy bien con esta clásica quiche francesa de la región de Lorena. Receta de Quiche Lorraine !super facil! !super deliciosa!
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Merienda, Plato principal, Quiche
Raciones 8 Porciones
Calorías 546 kcal

Equipment

  • 1 plato de quiche de 24 – 26 cm o un plato rectangular, 6-8 tartas pequeñas
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cuchillo
  • 1 Cuenco
  • 1 Papel de hornear
  • 1 Escala
  • Legumbres para la cocción a ciegas
  • 1 Jarra medidora

Ingredientes
  

RECETA DE QUICHE LORRAINE

  • 300 ml de nata o crema fresca
  • 200 g de lonchas de tocino o tocino entreverado
  • 3 huevos grandes
  • 150 g Comte o Emmental
  • Pimienta negra del molino
  • 1 buena pizca de nuez moscada recién rallada
  • 1 cdta de maicena o harina de maíz

QUICHE – MASA DE TARTA

  • 250 g harina
  • 1 huevo
  • 125 g mantequilla en dados
  • 1 cdta Sal
  • 2-3 cda de agua

Anleitung
 

RECETA DE QUICHE LORRAINE

  • Preparar todos los ingredientes y pesarlos. Primero debe preparar la masa y prehornear a ciegas.
  • A continuación, mezclar los huevos con la nata y sazonar con pimienta negra del molino y una buena pizca de nuez moscada rallada. Incorporar el queso recién rallado a la crema de huevo.
  • Ahora extiende el bacon sobre la base de la quiché precocida y espolvorea con un poco de cebolleta picada si quieres.
  • A continuación, vierta con cuidado el glaseado de huevo y nata sobre el bacon. Los ramequines no deben llenarse demasiado, ya que la quiche seguirá subiendo un poco.
  • Hornee a 180 grados en el horno de convección durante unos 20 minutos en la rejilla inferior.

BASE DE QUICHE MI RECETA BÁSICA MASA DE QUICHE

  • En la receta básica de la masa de quiche y tarta salada, he descrito exactamente cómo preparar la masa y hornearla a ciegas.
  • No utilizo parmesano en la masa quebrada para la Quiche Lorraine, ya que el queso en la cobertura de huevo y crema la hace muy sabrosa.

Notas

¡Espero que la disfrutes!
¿Cuéntame si te ha gustado está receta?
Por favor, dale una estrella a mi receta y déjame un lindo comentario si te ha gustado mi Receta de Quiche Lorraine. Cuéntame cuál es tu receta favorita de Quiche. Muchas gracias.
¿Cómo te ha quedado esta deliciosa Receta de Quiche Lorraine?
Para más consejos sobre cómo hacer una masa quebrada salada perfecta entra a mi blog y sigue mis consejos de cocina.
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Nutrition

Calorías: 546kcalCarbohidratos: 25gProteina: 13gGrasa: 43gGrasa saturada: 23gColesterol: 143mgSodio: 411mgPotasio: 133mgVitamina A: 1160IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 225mgHierro: 1.7mg

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